自制脆香春卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：适量
胡萝卜 ：适量
春卷皮 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜洗净刨丝斩末。

2. 葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。

3. 调时加些水，肉可嫩些。

4. 皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破）

5. 卷好。

6. 两边折好。

7. 卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)

8. 春卷排队。

9. 锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。

烹饪技巧

胡萝卜的营养价值，益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用