沙姜酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酥油 ：100
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：250

辅料

砂糖 ：120
沙姜粉 ：30
特浓香奶粉 ：适量

具体步骤

1.酥油、砂糖、泡打粉、香奶粉、嗅粉混合加热搅拌均匀备用。

2.倒入筛好的低筋面粉、鸡蛋、沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团后松弛1个小时。

3.取适量的面团压平压圆，两面均匀粘上椰丝，松弛半个小时。

4.烤箱180度预热，沙姜酥表面喷水。

5.烤箱180度，中层烤15分钟左右即可。

6.烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用。

烹饪技巧

注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！