美味葱仔炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱仔炒牛肉是一道简单的家常菜，不过它所选用的食材牛肉却比猪肉、鸡肉等更具营养价值。它不但能增强免疫力，而且还能抗衰老。这对于女性来说几乎是不可抗拒的诱惑。而且它的制作方法简单，适合在家中制作。你可以不用出去，在家中就能吃到这样的美食。

主料

牛肉 ：150
大葱伢 ：150

辅料

盐 ：1勺
鸡精 ：1勺
麻油 ：3勺
料酒 ：1勺
泡椒 ：5个
生抽 ：3勺
淀粉 ：2勺

具体步骤

1.牛肉切横纹片，放料酒盐生抽麻油淀粉腌制半小时。

2.葱和泡椒切段。

3.菜油烧热，迅速滑散牛肉，变色马上盛出。泡椒爆香，葱仔翻炒几下，再将牛肉倒入，撒上鸡精，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

牛肉要放一点油才能炒出嫩滑口感，泡椒本身很咸，所以葱仔不用再加盐了。