准备时间:
3分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
40 玉米淀粉 :
60 辅料
水 :
220ml盐 :
3李锦记蒜辣酱 :
适量糖 :
适量黑芝麻 :
适量 具体步骤
1. 比例玉米淀粉60 克 面粉40克
2. 清水220ML 盐3克
3. 慢慢搅拌 放置5分钟 这样不会起面球 过个筛
4. 做面皮的盘子刷上油 放在热水里盖上盖子
5. 变色起泡 吧盘子放在冷水里冷却下 把面皮的四边先划开 在揭下来
6. 切成喜欢的丝 加入佐料
烹饪技巧
开始往面粉里加水的时候一定要慢慢的搅拌这样不会起疙瘩