DIY-胡辣汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：250
土豆 ：1个

辅料

胡椒粉 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
花生 ：适量
西红柿 ：1个
盐 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
白豆干 ：3片
白菜 ：4片

具体步骤

1.锅里加水煮熟花生。

2.将面粉揉成面团备用。

3.加入水抓冼分开放备用，不能倒掉面水哦。

4.配菜冼净，白菜土豆切片，西红柿，豆腐切块。

5.炒锅加油烧热，加蒜姜爆香。

6.把菜炒至八成熟。

7.加适量的水煮开。

8.倒入冼好的面水，并半剩余的面筋撕片入锅煮熟（最好将沉淀后面水上面一层清水倒掉，汤会更粘）。

9.鸡蛋打散倒入锅内。

10.倒入适量的胡椒粉，加入盐，香油，酱油调味即可。

11.成品图。

烹饪技巧

将面糊倒入锅中烧开后用小火焖至粘稠，期间要用勺翻搅，以免糊锅。