#DIY美食#酸辣汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟鸡肉（或火腿） ：适量
冬菇 ：适量
熟瘦猪肉丝 ：适量
水发海参 ：适量
水发鱿鱼各 ：15g
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：25g
葱花 ：3g
酱油 ：10g
猪油 ：30g
味精 ：适量
胡椒粉各 ：1g
香醋 ：6g
精盐 ：5g
鸡汤 ：750g

辅料

具体步骤

1. 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；

2. 将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。