香鲜至极的蒜薹炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜薹 ：250
豆腐干 ：250
柿子椒 ：1个

辅料

油 ：适量
生抽 ：1勺
蚝油 ：1勺

具体步骤

1.蒜薹剪去尾部洗净切成长段。香干切成条。黄色柿子椒切成条。

2.蚝油和生抽，加入清水小碗调成汁。

3.热锅，放少许植物油。

4.油烧热后先放蒜苔，稍炒几下。

5.加入香干。

6.倒入调味汁。

7.翻炒均匀。

8.加入柿子椒，汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁，出锅盛盘。

烹饪技巧

1.蒜苔本身很清甜，有蚝油和生抽调味就可以了，不需要加盐及其他调味品。2.蚝油和生抽加水兑成碗汁，适合生手操作，不用手忙脚乱。