家常菜酸甜豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：150
豆腐 ：200

辅料

味精 ：适量
糖 ：少许
油 ：适量
香菜 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.我买的比较红的番茄。这样看起来颜色应该好点。熟一点。

2.用100度的开水烫一下。

3.烫完，去皮

4.切细

5.用搅拌机绞碎，不加水。

6.豆腐切块，切得实在是难看，呵呵，能吃就行，哈哈、

7.入锅油炸，慢火。

8.两面金黄就差不多了。我有几块焦了，呵呵

9.番茄碎入锅，加入调料，盐，味精，烫，外加一点生姜。

10.等酱熬到一半时，入豆腐

11.收干水分。熬至黏稠状。

12.起锅入盘，撒上香菜。

烹饪技巧

豆腐要厚薄均匀。番茄入锅时要加水