家常菜酸甜黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：200

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.黄瓜打皮后切滚刀块，撒少许精盐腌渍5分钟。

2.倒出腌渍出来的水，调入一汤匙白糖拌匀。

3.调入白醋，拌匀后腌渍5分钟入味。

4.喜欢味道丰富一些的，可调入剁椒或红油。

烹饪技巧

1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久，反之黄瓜变软不爽脆。2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜，味道酸甜口感极佳。