准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 :
300 土
鸡蛋 :
2个 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备好材料。
2.将洋葱外面的干皮剥去,用水冲洗一下。看看样子诱人吧,
3.洋葱切丝,鸡蛋打入碗中。
4.锅内热油,倒入鸡蛋炒散。将鸡蛋盛出备用。
5.锅内另加少许油,放入洋葱翻炒,要大火翻炒两分钟。
6.然后倒入鸡蛋加入适量盐及少许生抽翻炒一分钟即可。
烹饪技巧
炒洋葱时要大火翻炒,这样能保持洋葱良好的口感并且去除洋葱的辛辣。如果怕炒糊,可加一点点水,但水量一定要少,否则成品口感不好。里面的鸡蛋葱香味很浓,特别好吃。