酸辣泡椒花生米怎么做好吃又简单
酸辣泡椒花生米，是许多大汉子都喜欢的一道小吃，他们喜欢在半夜时叫上三五个朋友叫一打啤酒，点上一盘酸辣泡椒花生米就能聊上好几个消失。这道菜更多的人会选择在聚会的时候吃，酸酸辣辣的餐前吃一点使人的胃口大开。也很适合孕妇吃哦，花生米的蛋白质含量也高，酸辣的口感让人开胃。
主料
花生米 ：适量小米辣 ：适量
干辣椒 ：适量
大蒜仔 ：适量
辅料
八角 ：适量桂皮 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
胡椒 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
花生米用清水浸泡1小时左右
开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却
用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟
煮熟后用漏勺将大料捞出
用凉开水冲一下花生米，冷却待用
泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃拉
