香气浓郁的土豆红烧肉怎么做好吃又简单
主料
五花肉 ：500料酒 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：1个
冰糖 ：适量
干红辣椒 ：2个
土豆 ：2个
生抽 ：适量
老抽 ：适量
桂皮 ：1块
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.五花肉切块，放水里加入花椒料酒焯一下，捞出控干。我还顺便放了一些猪皮。
2.热锅热油，放入五花肉煸炒
3.要煸炒到五花肉颜色金黄
4.加入葱段姜片，花椒，八角，桂皮炒出香味
5.加入料酒，生抽老抽翻炒至五花肉全部上色
6.加入开水，盖盖小火炖半小时。
7.加入盐，加入土豆继续小火炖十分钟。
8.土豆面面的时候就可以大火收汁了。
9.炖肉时顺便放了些平时用剩下的猪皮，一起炖着吃也很好吃哦。
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