外婆做的蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
尖椒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材；茄子，尖椒，蒜。

2.茄子切丁，切点蒜米和米椒。

3.切好的茄子丁用清水洗两遍去涩味，

4.沥水装碗时，再少许盐拌匀。

5.放进蒸锅里，

6.隔水蒸熟，

7.蒸好的茄子，

8.蒜米和米椒放进碗里，淋上生抽，蚝油，香油。

9.再调点辣椒汁合成调汁。

10.浇在蒸熟的茄子里。

烹饪技巧

蒸茄子时撒少许盐好入味。