鸭梨醋的做法 鸭梨醋怎么做

“做好的鸭梨醋，可以用来拌菜，也可以直接食用或者兑水兑果汁饮用。
我一般不用来做熟菜的调味品，太浪费。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭梨醋的做法步骤

• 1、鸭梨和白醋。

• 2、鸭梨洗净去皮切块放杯底。

• 3、用冰锤捣碎。

• 4、不用捣成泥，颗粒就可以。

• 5、取冰糖。

• 6、放冰糖。

• 7、倒入白醋。

• 8、搅和搅和。

• 9、盖盖子，放一边发酵。

• 10、初具鸭梨醋的形态了，等梨碎全部变微黄的糖色就可以啦。

• 11、梨碎变透明，大约是第6天。

• 12、倒杯子里。

• 13、成品。