关于东北年糕饼的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟东北年糕饼是一道特色的小吃，来自于东北，这个是显而易见的，而且这个东北年糕饼是东北人很喜欢吃的小吃，就是因为这个东北年糕饼它非常的美味，所以就流传了...

“这才是东北特色小吃年糕饼子，终于吃到了小时候的味道，咬一口黏掉牙，蘸白糖吃，黏糯香甜，好吃到停不下来。”食材明细主料糯玉米粉（300g）辅料白糖（适量）甜味（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）东北小吃年糕饼子的做法步骤1、提前一...

“春饼卷肉丝好吃的要不要的”食材明细主料玉米油（适量）面粉（250g）热水（150g）辅料料酒（少许）生抽（1勺）盐（少许）老抽（少许）瘦肉（250g）鸡精（1小勺）白胡椒粉（少许）大豆油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北春饼的做法步骤1、面粉250克...

时间的脚步匆匆，转眼间新的一年又来到了。喜气洋洋的氛围，逛街的人也络绎不绝，大家都忙着置办年货，准备迎接美好的新年。俗话说，民以食为天，除了置办年货以外，大家最重视的就是美食了。说到美食，因为各个地区的民风民俗文化差...

东北年夜饭在寒冷的零下几十度中进行，家里有炕，外面有风雪，是真正的过大年，吃年夜饭，别有一番景象，东北年夜饭菜谱也是别有一番特色，举家欢庆中，摆满一桌子菜寓意龙凤吉祥，也是归家的人儿感受温馨的时刻。吃年夜饭是春节家家户...

“身为地地道道的东北人，总要会做个饼吃啊”食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）香菜（适量）香葱（适量）小米椒（适量）辅料酱油（适量）陈醋（适量）香油（适量）食盐（适量）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北卷饼的做法步骤1、1.将土豆去皮，洗净，...

每年的腊月二十三就是小年夜，在这一天，民间是会祭灶王夜的，所以也被称之为灶王日，当然在不同的地区，小年的日期也是有所不同的，所以吃的美食也会不一样，这是因为地域的原因。那小年夜东北吃啥呢？以下小编就来为大家介绍一下，来...

1、猪肉炖酸菜粉条。这道菜作为东北的传统美食，又被称为杀猪菜，是东北过年饭桌上的常见菜肴之一。2、锅包肉。锅包肉是东北特色美食之一，风靡全国各地。3、小鸡炖蘑菇。这是一道东北的传统名菜，小鸡是农村家养的笨鸡，蘑菇...

“辣白菜炒年糕是朝鲜特色菜，此菜特点香辣软嫩，美味可口。”食材明细主料年糕（250克）辣白菜（100克）洋葱（1/2个）辅料植物油（适量）食盐（适量）韩式辣酱（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣白菜炒年糕的做法步骤1、食材备...

“东北酥饼，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃，大人们也非常喜欢，因为是真的真的好好吃嘛~”食材明细主料面粉（320克）豆沙（适量）白砂糖（30克）植物油（90克）辅料冷开水（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗...

“东北人家过年必吃的大黄米糕。象征吉祥幸福的生活，工作、事业、学业、家庭一年更比一年高。年糕里包含一切美好的祝福！用东北的特产大黄米做年糕。大黄米产量很低，现在市面有黄米卖，黄米面几乎没有卖的。菜谱里的黄米面...

“每年立春日，大部分人都要吃春饼，名曰“咬春”。有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。”立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的...

“某日看到一个东北土豆饼，纯土豆制作而成，立马就长了草。有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有，其实严格说来那不是末末，而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。渗了很多水，按原方挤去部分水分，感觉很可惜。虽然有提...

“大爱的东北年糕，绵软黏糯，念念不忘。这还是过年时自家撒的黄米面年糕呐，纯绿色，真叫一个黏，还有一块冻在冰箱里，偶然发现赶紧拿出来打牙祭。喜欢外焦里糯的口感，于是用那800度干烧不裂的砂锅煎了，真棒，小火，受热均匀，黏黏糯糯，...

猪肉炖酸菜粉条、锅包肉、猪蹄、饺子、炖鱼、家常凉菜、猪皮冻等。年夜饭是一年之中重要的一顿饭，东北人很看重过年，在东北过年的时候，老百姓们一般会做上十二道菜，讲究六素六荤，象征了过去一年之中的喜忧，和家人围在一起吃...

1、饺子。给厨房灶王爷送行的意思，是小年必备食品；2、豆腐。有斗福的谐音，祈愿福多多多，成斗成斗的来；3、粘糕。有年年高的喜庆意思，祈愿一年比一年更好；4、麻糖。用开封住灶王爷的嘴，祈愿没有饥饿，五谷丰登，可以风调雨顺，有一个...

吃饺子猪蹄鱼等。东北地区在过年的时候一定要吃饺子，尤其是在除夕夜的时候，饺子多以酸菜馅和三鲜馅为主。除此之外还会吃，红烧鲤鱼，酱猪蹄，酱大骨，水煮虾，汤圆，粘豆包，冻秋梨猪肉炖粉条，杀猪菜，血肠等一些具有东北特色的菜品美食...

“油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。”食材明...

“过大年的菜说起来全国都是大同小异，鸡鱼肉虾这些等等，就是做法不同，味道不同。寓意也都非常吉祥，四喜丸子、年年有余，金玉满堂……等等，幸福吉祥。这里我要说我的东北老家还有一样过大年必吃的美食，年糕饼子。年糕年糕——...

东北地区是辽宁、吉林、黑龙江三省的合称，是我国纬度最高的地区，也是冬季最为严寒的地区，因为气候环境比较恶劣，所以衍生出来了风格非常有特色的东北菜系，东北菜分量都比较大，而且脂肪都比较多，当然是为了摄入较多的脂肪来抵...

“在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼，筋饼的特点是饼薄有韧劲。”食材明细主料面粉（250g）水（200g）辅料盐（适量）油（适量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北筋饼的做法步骤1、将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀，放到冰箱冷...

有。东北有大黄米面年糕，做法也比较简单，主要是把红豆洗净煮熟，然后把红枣去核，放碗中备用，温水多次加入大黄米面，并不断用筷子搅拌，搅拌至手撰能成团，手松能成粉状态，蒸锅中放水铺上蒸笼布，水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖...

食材明细主料肉馅（500g）丝瓜（1个）面粉（500g）辅料油（适量）盐（适量）葱（两根）花椒粉（1勺）料酒（1勺）咸香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北馅饼的做法步骤1、面粉和匀，要湿点，500克面粉加325克水，加4克盐。2、肉馅加辅料调味料按顺时针方向...

1、吃糖瓜。糖瓜吃起来甜甜的，是希望灶王爷吃了之后上天可以向天庭说一些人间的好话。2、杀猪菜。猪肉搭配上其他的食物进行烹制而成的，吃起来非常的鲜美。3、血肠。血肠其实就是平时说的灌的猪肠。4、鱼肉。因为鱼跟余...

“一提到东北特色，大家想到的多的应该是猪肉炖粉条，酸菜炒粉等等。今天的这个糖饼，是我们一家最爱吃的，香香甜甜，非常适合和豆腐脑一块儿吃。夏天不想做晚饭，热两个糖饼，做一锅西红柿鸡蛋汤，也是很好的。”食材明细主料面粉（30...