家常花菜烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：1颗
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
老抽 ：少许
姜 ：适量
味精 ：少许
温水 ：少许
盐 ：适量
料酒 ：少许
冰糖 ：少许

具体步骤

1.猪肉洗净切小块

2.热油爆香葱姜

3.倒入猪肉块，转中小火

4.炒至变色后滴少许料酒

5.加适量老抽

6.转大火上色

7.放点冰糖

8.倒适量温水，滚开后，转小火

9.加盖炖5分钟

10.倒入洗好的花菜瓣

11.加2小勺盐，加盖烧3~4分钟

12.花菜入味后，撒几粒味精关火

13.装盘上桌，准备开吃

烹饪技巧

1、花菜：事先需浸泡15~30分钟，减少些农药的侵害2、花菜烧肉，花菜需入味才好吃，喜欢吃烂的朋友可以再多烧一会儿