鲜香醋烧猪脚怎么做好吃又简单
猪脚富含胶原蛋白，可以促进毛发生长，延缓皮肤衰老，营养价值高，是滋补佳品，特别适合老人、妇女和失血人士食用。当然，如果是想要皮肤嫩滑有弹性有担心发胖的女生，这道醋烧猪脚是很适合食用的，猪脚可以补充蛋白质，醋可以消除杀菌，也可以增加猪脚的香气，口感肥而不腻。
主料
老醋 ：30猪脚 ：500
味极鲜酱油 ：40
辅料
料酒 ：适量生姜 ：适量
具体步骤
1.猪脚按个人喜好切块。
2.凉水浸没猪脚，倒入适量料酒。用电磁炉大火开盖煮开。
3.煮沸后关火，用凉水冲洗干净。
4.在一小碗内倒入醋
5.再倒入酱油
6.把猪脚和酱醋汁一同倒入电压力锅中。最好用不锈钢内胆。搅拌均匀。
7.加压5分钟左右
8.等压力退去后，打开锅盖，用筷子翻动，使其均匀着色，此时放入姜片。
9.再压10分钟左右即可。
10.倒入砂锅中，再在煤气炉上小火煮开。即可享用美味了。
用电压力锅或普通压力锅都可。普通压力锅注意火候掌握别太大。步骤中的烹制时间适合牙口比较正常的吃货。想吃烂一点的可以在第二次压煮时增加时间。
