美味的糖醋猪脚蛋怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :500
酱醋 :500ml
生姜 :150
糖醋猪脚蛋是一个色香味俱全的菜肴,不仅制作出来的外形美观,而且味道极好,是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴,糖醋猪脚蛋由鸡蛋和猪脚组成,都是糖醋味的肯定得有糖和醋,加入一点姜会更加美味的,多姜才好吃,如果不喜欢甜醋的可以少下点。
主料
猪脚 :500鸡蛋 :500
辅料
红糖 :50酱醋 :500ml
生姜 :150
具体步骤
1.猪脚买回来就是切块的
2.煮开水下猪脚焯水
3.焯水后的猪脚捞起用水洗去血沫后备用
4.生姜去皮
5.切姜片
6.煮鸡蛋
7.煮好的鸡蛋去壳
8.海天的添丁添醋,喜欢酸一点的可以多加
9.砂锅底部铺上一层姜片,然后下猪脚,最后下剩余的姜片下一块半的红糖
10.下酱醋,要是觉得醋不够,可以下适量的水
11.大火煮开
12.下剥壳的鸡蛋
13.下鸡蛋继续煮开,然后转小火慢炖
14.两小时左右,猪脚炖烂了就可以了
生姜一定要多下,多姜才好吃,如果不喜欢甜醋的可以少下点。