黑豆猪脚醋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:16分钟

主料

猪脚 ：1公斤
油 ：1大汤匙
老姜 ：300
黑豆 ：100

辅料

调味料 ：适量
甜黑醋 ：400ml
椰糖 ：50
盐 ：1小匙
水 ：500ml

具体步骤

1. 猪脚放入滚水中，烫煮5分钟，捞出冲水，洗干净，沥干

2. 黑豆干锅炒至裂开

3. 烧热油爆香姜片，加入黑豆和调味料煮滚，转小火煮30分钟

4. 加入猪脚，大火煮滚，转小火35分钟，关火休息30分钟，让猪脚更入味

5. 开小火继续煮20分钟至软，即完成！