美味的蟹味菇肉丸汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉末 ：100
蟹味菇 ：100

辅料

香菜 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：2小勺
鸡精 ：1/4小勺
生抽 ：2大勺

具体步骤

1.肉末中放入葱姜蒜末，调入1小勺盐和2汤匙生抽

2.将其顺一个方向搅打上劲备用

3.蟹味菇去掉蒂部撕开洗净沥干水分备用

4.烧一锅水，在水将沸未沸的时候，戴上一次性手套，将肉馅挤成丸子下入水中

5.小火将丸子慢慢煮熟

6.将蟹味菇将如汤中煮熟

7.调入1小勺盐和适量鸡精，洒上一点葱花即可出锅。喜欢吃香菜的也可以撒上一点香菜

烹饪技巧

1.往水里放肉丸时，一定要保证水是将沸未沸的状态，这样肉丸不会被冲散，也不会沉到锅底导致粘锅2.如果喜欢其它的菌类和蔬菜，也可以一并加入，味道都很好