准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
低筋面粉 :
70 辅料
鸡蛋 :
5个可可粉 :
20白糖 :
70 牛奶 :
50 色拉油 :
50 具体步骤
1.准备食材
2.鸡蛋分离
3.蛋黄里加入1/4白糖,搅拌均匀。
4.加入色拉油和牛奶,拌至乳白色。
5.筛入低粉和可可粉,拌至无棵粒。
6.剩下的白糖分三次加入蛋白里,用电动打蛋器打至硬性发泡。
7.分1/3到蛋黄糊里,上下拌匀。
8.再倒入蛋白糊里,上下拌匀。
9.倒入模具里,振出气泡。
10.放入预热好的烤箱里,上下火160度烤50分钟。
11.烤好的蛋糕倒扣在铁网上
12.放凉脱模,吃的时候切块。