可可戚风编织蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄糊： ：适量
蛋白糊 ：适量
温水 ：适量
色拉油 ：35
玉米淀粉 ：5
低粉 ：30
塔塔粉 ：2
可可粉 ：13
细砂糖 ：10
小苏打粉 ：5

辅料

具体步骤

1. 色拉油用微波炉叮热，加入可可粉搅拌均匀

2. 水加热到温热，倒入可可油中拌匀成温热的可可浆

3. 蛋黄 细砂糖打到糖溶化，颜色变淡后加入做法2中搅拌均匀

4. 筛入低粉及小苏打粉搅拌均匀，烤箱预热165度

5. 蛋白分三次加细砂糖和玉米淀粉打到9分发，分3次与可可蛋黄糊翻拌均匀，入模

6. 165度，20分钟

7. 出炉倒扣至凉透，脱模后从中间切开，分成二片

8. 每片分成三等份把1／3切开、挤一层加糖打发的鲜奶油，放上芒果粒

9. 盖上切开的1／3二片蛋糕成为第二层、再挤上一层加糖打发的鲜奶油及芒果粒

10. 盖上剩下的一片蛋糕成为三层蛋糕。

11. 按各人所爱稍作装饰即可。