清恬的红米薄荷糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红米薄荷糕是用红米粉和薄荷汁蒸制而成的，许多人都喜欢薄荷清恬的味道，却又不知道怎么处理这个美味的食材。其实把薄荷叶里的汁水挤出来掺着红米粉、葡萄干等蒸成红米薄荷糕就能够牢牢地留住薄荷的清香。喜欢薄荷的朋友一定要尝试一下这道美食哦。

主料

红米粉 ：100
白砂糖 ：30

辅料

红枣 ：适量
葡萄干 ：适量
薄荷叶 ：适量

具体步骤

1.红米粉

2.薄荷叶用热水泡一会，再把叶子搓碎，让薄荷汁融在水中。

3.加糖，加薄荷水，揉匀，要轻轻一捏就能成团，用手指一搓感觉成泥状。米粉不能太干

4.碗内铺上纱布

5.撒上切成丝的红枣和葡萄干

6.米粉用手搓散，倒入碗内。

7.上锅蒸，上汽后再蒸20分钟。

8.装盘

烹饪技巧

米粉不能和的太干，用手指一搓成泥状，不能成粉状。