清凉的红米薄荷糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

炎炎夏日，太阳晒得我大汗淋漓，口干舌燥，回到家来一份清凉的红米薄荷糕，瞬间就感觉整个人都是凉凉的。红米是南方比较常见的一种食品，营养价值高，可以做饭，煮粥，煮汤等。薄荷，可以做药也可以做菜，具有清凉提神、泻火等功效。做这道菜的时候，要是想吃凉一点，可以把薄荷榨汁。

主料

红米粉 ：100
白砂糖 ：30

辅料

红枣 ：适量
葡萄干 ：适量
薄荷叶 ：适量

具体步骤

薄荷叶用热水泡一会，再把叶子搓碎，让薄荷汁融在水中。

红米粉加糖，加薄荷水，揉匀，要轻轻一捏就能成团，用手指一搓感觉成泥状。米粉不能太干

碗内铺上纱布

撒上切成丝的红枣和葡萄干

米粉用手搓散，倒入碗内。

上锅蒸，上汽后再蒸20分钟。