清凉的薄荷绿豆薏米汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

在炎热的夏天，来一份清凉的薄荷绿豆薏米汤,感觉整个人都清爽了不少啊！在炎热的夏季，吃绿豆可清热解毒,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。这份薄荷绿豆薏米汤还添加了薄荷，使这份汤的清凉感更上一层楼！赶紧动手试试吧！

主料

绿豆 ：100
薏米 ：40

辅料

新鲜薄荷 ：适量
薄荷香精 ：适量
冰糖 ：50

具体步骤

薏米提前浸泡

薏米提前浸泡

加入冻硬的绿豆一起煮

煮开后加入冰糖

煮到绿豆开花就关火

准备薄荷水:新鲜的薄荷叶清洗一下

放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半

过滤掉薄荷叶

我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精

薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水

取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可

烹饪技巧

薄荷叶太少了味道不浓所有加了几滴薄荷香精