妈妈做的鸭胸土豆泥意面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

意大利面 ：120
土豆 ：1个
鸭胸肉 ：40

辅料

牛奶 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.适量的水煮沸加少许盐，下面煮7-10分钟

2.土豆削皮一大半切块，小半块切薄片

3.切薄片的土豆放入微波炉高火3分钟

4.取出压成泥

5.加适量的牛奶调匀备用

6.鸭胸肉切丝剁成末

7.加几滴酱油，盐，味精、黄酒腌制片刻

8.煮好的意面捞出备用后，把切块的土豆放进水里氽一下，2分钟左右捞出

9.煎锅加少许油到七成热，把土豆块煎至面面金黄捞出

10.大葱切段爆香

11.加入肉末炒熟备用

12.把调好的土豆泥牛奶倒入平底锅里，中火烧开，土豆泥散开后加少许盐调味

13.倒入煮好的意大利面和酱一起煮2分钟左右即可捞出，浇上鸭肉浇头和土豆块装盘

烹饪技巧

鸭胸肉可以换成其他肉类土豆泥的酱里盐只要加一点点或者不加都可以