家常菜男椒盐皮皮虾怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

皮皮虾 ：500

辅料

椒盐 ：适量
糖 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分

2. 锅中倒油，7成热，下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次

3. 3. 锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐，糖，翻炒均匀即可

烹饪技巧

皮皮虾壳较硬，吃起来比较麻烦，但是菜男有绝招，用大剪刀剪去虾的两侧，翻开后就可以让虾腹与虾壳轻松分离，只留有中间完整的虾肉咯，又快又简单。