自制芹菜鲜肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：500
鸡蛋 ：1个
鲜肉 ：500

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.芹菜；

2.摘去老叶；

3.洗净沥干水分；

4.切小段；

5.放入料理机；

6.打成小粒状，挤出多余的水分，水不要扔；

7.鲜肉切小粒；

8.搅打成泥；

9.全部打好，磕入鸡蛋，适量盐、生抽；

10.倒入之前挤出的芹菜汁水，一个方向搅拌上劲；

11.买好的饺子皮；

12.放上适量的馅料；

13.捏褶；

14.包好，这个不好看，馅放少了，将就看下吧~

15.或者也可以两边一起捏褶；

16.成柳叶饺；

17.水快开的时候放少许盐，下锅，煮至浮起肚子边鼓即可。

烹饪技巧

1.料理机打芹菜的时候不要全部绞碎，还有颗粒吃起来更香；芹菜会出水，所以先把部分水挤出来，材料混合之后再打进去就不会出汤了；2.饺子的包法有很多种，有兴趣的可以给我留言，下次我就出一个包各种饺子的详细步骤。