![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
假鲍鱼 ：
500 辅料
花椒 ：
适量葱 ：
一段蒜 ：
适量面酱 ：
两勺 姜 ：
三片 红辣椒 ：
一个 具体步骤
![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.假鲍鱼清洗干净备用，用盐多搓洗几遍。
![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜蒜辣椒切好备用。
![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.清洗之后焯水，一定要冷水下锅，开锅后三五分钟捞出备用，这样可以更好的去除粘液，而且不用怕炒不熟。
![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.油热之后加入葱姜蒜辣椒和花椒爆香。
![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入焯好的假鲍鱼翻炒。
![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入面酱两勺继续翻炒。
![酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "酱爆假鲍鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.炒至酱均匀的裹在每一个假鲍鱼身上就可以出锅啦。
烹饪技巧
、假鲍鱼用盐搓洗，多搓洗几次，才能把粘液洗净。假鲍鱼越新鲜粘液越多，洗这个一定要有耐心。
