准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
木瓜 :
100 红枣 :
30 鲫鱼 :
1条 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.鲫鱼一条处理干净
2.准备木瓜,红枣浸泡十分钟洗净
3.木瓜去皮去籽切块
4.锅热油,放入姜片
5.放入鲫鱼
6.将鲫鱼煎至两面金黄后盛出
7.锅内放入水
8.水沸腾后放入姜片
9.放入红枣
10.将煎好的鲫鱼放入开水锅中
11.大火煮沸后,转小火煮半小时
12.加入木瓜,继续煮至木瓜变软
13.最后加入盐调味即可
烹饪技巧
木瓜最后放入,不需要久煮,以免破坏木瓜的营养成分。