好吃的口磨烧腊瘦肉怎么做好吃又简单
口磨烧腊瘦肉是一道特别好吃的菜，平时吃的比较多得是口蘑鸡，口蘑鲜香嫩滑的口感让人入口难忘，回老家时带来两块腊肉刚好搭配口蘑，使腊肉的油腻感大大减少，腊肉的香味久留于齿间，简直不要太好啊！只是准备的时间稍长建议平时空闲的时候再来慢慢做喔。
主料
口磨 ：200腊瘦肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生姜 ：2片
小米椒 ：3个
青蒜叶 ：适量
麻辣鲜 ：适量
具体步骤
1.各式材料准备。
2.腊瘦肉用温水浸泡2小时。
3.口磨洗净后切片。
4.浸泡后的腊瘦肉切薄片，生姜，小米椒切段，青蒜叶切段备用。
5.热锅冷油，入生姜，小米椒翻炒。
6.出香味后入腊瘦肉翻炒。
7.炒至肉呈焦黄色。
8.倒入适量水焖5分钟。
9.入口磨翻炒。
10.加适量盐，口磨会慢慢出水。
11.炒至汤汁快干时，入青蒜中，麻辣鲜炒匀后出锅装盘即可。
1、腊瘦肉提前浸泡，如时间不足，可加水入锅中煮至七，八分熟后再烹调。2、口磨会出水很多，慢慢炒收汁。3、腊瘦肉有咸味，口磨入锅后稍加一点点盐即可。4、口磨属于低热量食物，可以防止长胖的哟，爱美的女士们，可以多食哟。
