绿茶奶冻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

吉利丁片 ：14片
动物性鲜奶油 ：340公克
鲜奶 ：200公克
抹茶粉 ：4公克
椰奶 ：340公克
细砂糖 ：80公克
椰子粉 ：150公克

辅料

具体步骤

1. 吉利丁片泡入冰水中，等待软化后备用。

2. 动物性鲜奶油搅拌打至松发变白的六分发后备用。

3. 将鲜奶、椰奶、抹茶粉和细砂糖混合搅拌后，以小火加温至细砂糖融解后备用。

4. 将作法1中软化的吉利丁加入作法3中搅拌均匀。

5. 让作法4的半成品坐浴在冰水上至浓稠状，再加入作法2的鲜奶油搅拌均匀即可。

6. 倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

7. 奶冻凝固后，取出切成约3公分大小的正方块后，再沾裹上椰子粉即可。