好吃肉丝烩马铃薯怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉丝烩马铃薯是一道以猪肉肉丝和马铃薯为主要材料共同烹饪而成的美味佳肴，这是一道十分经典的有代表性的中国式家常菜。不仅有猪肉的嚼劲和嫩滑，一口咬下去，还能吃到绵绵的入口即化的马铃薯，实在是不失为一道让人非常满意的美食。

主料

猪肉 ：200
马铃薯 ：300

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪肉清洗干净后切成肉丝

2.肉丝用少许盐、料酒、生抽、水淀粉腌制约20分钟左右

3.马铃薯清洗干净后切成片，然后浸泡在清水中

4.冷锅冷油时放入肉丝煸炒，随着温度升高肉丝变色后

5.将马铃薯倒入一起煸炒

6.加入少许水，用大火焖煮约3分钟左右

7.出锅前加少许盐调味

8.起锅、装盘、上桌，美味的肉丝烩马铃薯吃起。