牛奶需要怎么加热

小火慢热。加热牛奶的时候火不要调的太大，火太大的话锅底会糊掉；先用小火把锅底加热，煮的时候要经常的搅拌，需要长时间不搅拌，不然锅底的牛奶会糊；煮的时候要观察它，因为牛奶在沸腾的时候会起泡，很容易就冒到锅外面，在沸腾前关火即可。