好吃的凉拌银针菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

出去旅游，在路上的时候哪里少得了好吃的呢，这次我没有买很多零食，而是做了很多三明治还有糖水啊蛋糕什么的，当然也做了凉拌，什么青瓜木耳的都有，不过那些之前都有做过的了，所以我今天就又多做了一个凉拌银针菇，也是很爽口的一道凉菜哦。

主料

银针菇 ：400
生菜叶 ：2张

辅料

生抽 ：1小勺
食盐 ：3
菜籽油 ：1大勺
香醋 ：1小勺
蒜瓣 ：3个
干红辣椒 ：半个
白糖 ：1小勺

具体步骤

1.银针菇洗净，去掉根部，切段入开水焯两分钟，捞出控水。

2.生菜叶切丝，铺在盘子中。

3.蒜瓣切碎 辣椒切碎放在银针菇上。

4.锅中烧油，油烧至八成热，浇在蒜和辣椒上炝一下。

5.加入生抽，香醋，盐，白糖拌匀即可。

6.上菜喽。。

烹饪技巧

银针菇较嫩，不要焯时间太长。