美味的奶酪包怎么做好吃又简单
美味的奶酪包是由奶酪一起制作出阿里的馅儿包成的包子，制作起来很有意思，用奶酪制作馅儿，制作出来的额包子既有包子的鲜美，还融入了奶酪的香味，后香气扑鼻，好吃的很，早餐来吃两个自己做的美味的奶酪包子也是挺不错的一件事哦。
主料
高筋面粉 ：220糖 ：28
盐 ：1.5g
酵母 ：2.5g
淡奶油 ：80
牛奶 ：45
黄油 ：15
蛋液 ：35
辅料
奶粉 ：适量奶油奶酪 ：120
具体步骤
1.主料中，除黄油外，全部混合，揉成扩展阶段的面团
2.加入黄油之后揉出薄膜，边缘光滑
3.盖上保鲜膜，放在烤箱中，放一碗热水，发酵至2倍大小
4.发酵完成就是按一个洞，不回缩、不塌陷
5.排气，揉回原来大小松弛10分钟
6.一切为2
7.揉成小面团，放在烤箱中发酵
8.发酵40分钟左右，体积膨胀至1.5-2倍大小，烤箱预热170度，烤20-25分钟左右
9.上色之后盖上锡纸，防止上色过深，取出后放凉
10.奶酪加糖隔热水打发至顺滑、加入淡奶油继续打发至浓稠即可，不需要完全打发
11.奶粉过筛后放入盘中
12.面包切成4份
13.中间再横切一刀，里面也夹上奶酪
14.切面涂好奶酪之后，沾上奶粉，表面也筛少许奶粉即可
1.表面可以筛上糖粉，但我筛的是奶粉，本人不是很喜欢糖。2.最好是现吃现涂。3.冬天发酵比较慢，小伙伴烤箱没有发酵功能的话，可以多放一碗热水在烤箱中帮助面团发酵。4.面粉吸水性不同，请适量增减湿性材料。
