准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 :
270 黄油 :
20干酵母 :
3鸡蛋清 :
30盐 :
2 奶粉 :
8细砂糖 :
40纯
牛奶 :
130 辅料
奶酪 :
150糖粉 :
15 具体步骤
1.先放入液体材料
2.再放入干性材料
3.揉成可以拉薄膜的面团
4.发酵至两倍大取出
5.分割整形成结实光滑的小球
6.放入烤盘内进行二发至两倍大,刷上蛋液,放入烤箱180度烤20分钟,面包取出放凉,切开,抹上奶酪做夹馅即可
烹饪技巧
1、这个量可做两个6寸的面包体,可以用小模具辅助塑型。2、奶酪喜欢多多的可以加。