美味的香葱奶酪面包仔怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
酵母 :3
鸡蛋 :40
白糖 :20
马苏里拉奶酪 :20
盐 :适量
葱花 :适量
番茄酱 :适量
沙拉酱 :适量
【香葱奶酪面包仔】外面买的面包总是担心孩子吃的不健康,其实可以自己在加制作,放心又美味健康。还能体会到制作过程的乐趣。一样的食材,不一样的美味营养!吃货们,带上一颗蠢蠢欲动的心赶紧get起来。果然还是自己亲手制作的更加好吃。
主料
高筋面粉 :200酵母 :3
鸡蛋 :40
白糖 :20
马苏里拉奶酪 :20
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
番茄酱 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
酵母用温水溶化慢慢进入面粉中,搅拌成鳞片状。加入适量白糖揉至面团光滑,用保鲜袋装好放入冰箱40分钟以上。
其它食材都准备好。取出面团加入常温放软的黄油揉至扩展阶段加入适量盐继续揉一会。
面团至扩展阶段(出手模)再松弛10分钟。
将面团排气揉长条,切开分成8份
把小面团翰薄再从长边卷起来。
卷好的面包生胚放入烤盘,预留一些发酵空间。烤盘铺了油纸的。
盖好放常温发酵至2倍大。(现在的天气常温发酵即可)
在发酵好面包胚表面涂点蛋液。
洒点马苏里拉奶酪。
葱花用玉米油拌匀加入适量盐,洒在面包胚上。(盐不要提前放,时间长了会腌出水来)
挤适量沙拉酱。
再挤点番茄酱,烤箱200度预热放中层上下火170度烤20分钟。(温度按各自的烤箱调整)
香喷喷出炉啦;面包仔软糯可口,葱香四溢。