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美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

美味的奶酪馅面包用到的食材包括了高筋面粉和淡奶油以及可可粉杏仁片和蛋液奶油奶酪等多种原材料,奶油奶酪加入到高筋面粉中,味道会更加的香浓可口,面包是一种大家在日常生活中经常能够吃到的食物,是一个早餐不错的选择,好吃极了。

主料

高筋面粉 :280
盐 :1
水 :130
酵母 :4
糖 :20

辅料

淡奶油 :40
可可粉 :15
杏仁片 :1
白芝麻 :3
蛋液 :5ml
奶油奶酪 :100
黑芝麻 :1

具体步骤

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第2张

1.面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第3张

2.搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第4张

3.面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第5张

4.出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第6张

5.可可粉加水调成糊糊状。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第7张

6.搓了一个可可的面团,其余都是原色。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第8张

7.奶油奶酪加淡奶油和糖混合。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第9张

8.打发。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第10张

9.拿一个剂子放上馅料。依次完成。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第11张

10.盖布二发。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第12张

11.刷蛋液。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第13张

12.撒上黑白芝麻,可可面团撒上杏仁片。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第14张

13.烤箱预热180度,中层35分钟左右即可。

美味的奶酪馅面包怎么做好吃又简单 第15张

14.10分钟的时候加盖锡纸。

烹饪技巧

做面包的关键还在于揉面,只要面揉得到位,基本不会有大的问题。