美味的黄金肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

昨天闲来无事就想做做肉丸，本来也是肉一不小心买多了，想到做成肉丸也好存储一些。没想到，家里人很爱吃诶，所以今天就想跟你们分享一下。黄金肉丸就是把五花肉剁碎，没错，要剁的非常碎，这样口感才好，根据个人习惯加上一些蔬菜配料，好吃的不得了。

主料

五花肉糜 ：250
藕 ：200

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.五花肉沫剁好

2.加入盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉搅打上劲

3.然后团城丸子

4.热油锅，中火炸至金黄色

烹饪技巧

1、生抽少放、老抽不放是因为丸子炸制以后颜色防止更深不好看。这个是半成品，可以用来做汤，红烧。如果想直接吃，那就复炸一次。