自制五芳斋咖喱海鲜棕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：适量
花豆 ：适量
去皮绿豆 ：适量
虾干 ：适量
干贝 ：适量

辅料

咖喱 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：少许
糖 ：少许
竹叶 ：适量
草绳 ：适量

具体步骤

1. 首先要把糯米、红豆、去壳绿豆混合，洗干净用水泡2小时。要不然的话,煮出来的粽子会夹生.接着处理五花肉,五花肉要先用盐腌2小时，洋葱切成小块。备用.

2. 然后开始炒馅料,大火起锅，油不要太多,先放五花肉爆至逼出油，再下洋葱爆香，然后把 咖喱酱、干贝、虾干放下去炒匀，下适量的水煮至五花肉熟透加入调味料，把已煮熟的五花肉馅夹起待用。把已泡过的米倒下锅，混合咖喱汁，慢火不停的炒匀，直至把汁收干，盛起待用。

3. 把竹叶卷成三角状，一层米一层肉一层米，包裹好，用水草扎好。这一步真的好难,远远没有本人想象中那么的简单.不过看到最后形状各异的粽子,本人还是觉的蛮有成就感的.哈哈.最后就要煮粽子喽,先把锅里加水,大火煮开，改慢火煲2小时，再焖2小时即可。(我用的是焖烧煲,不过平常的水锅就可以用,水不一定要漫过粽子,但是至少粽子的一多半是在水里的.)

烹饪技巧

好了,五芳斋咖喱海鲜棕的做法现在已经分享给大家了,怎么样简单吧!话说,可能会有人要问,为什么起名叫五芳斋咖喱海鲜棕啊.哈哈,那是因为现在市场上的粽子以五芳斋粽子为最好嘛,所以本人也就跟着小臭美一下喽可以找到我哦!