好吃的韭菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韭菜炒鱿鱼是一道以韭菜和鱿鱼为主料的海鲜菜，也是一道营养价值极高的菜。韭菜是家里最普通的一种小菜，味香，辛辣，绿色食品，而且药用价值高。它有着补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便的功效，但是阴虚内热及疮疡、目疾患者不可食用。

主料

韭菜 ：300
鱿鱼 ：200

辅料

盐 ：适量
料酒 ：10
味精 ：5

具体步骤

将鲜鱿鱼从中间切开，除去外层薄皮，顶刀切条

韭菜洗净顶刀切寸段，红椒切丝

将鲜鱿鱼焯好备用

锅热下油，放入韭菜大火翻炒至变软

加入鲜鱿鱼和红椒丝，再添加盐、味精、白糖、胡椒粉和料酒大火翻炒几下，最后淋上香油出锅。