山药虫草花乌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

山药虫草花乌鸡汤是一道既美味又有营养的汤，它的汤汁鲜美，十分受人们的喜爱。山药里含有丰富的营养物质可以促进肠道的吸收和消化。而虫草花含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有美容养颜和抗衰老的功效。

主料

山药 ：200g
虫草 ：15g
乌鸡 ：半只

辅料

盐 ：1勺
料酒 ：适量
花椒 ：适量
姜片 ：少许

具体步骤

准备好所需材料。

乌鸡剁块、山药去皮洗净后切滚刀。

锅里煲开水后倒入乌鸡加入几片姜，先用大火煲沸后转中火煲半小时。

倒入切好的山药。

加入虫草花中火煲20分钟左右转小火煲1小时以上。

最后加入盐煲5分钟左右即可。

烹饪技巧

在熬制乌鸡汤的时候要先用大火再用中火熬制。山药去皮后要立马放入锅中，以免变黑。可以适当地放入一些冰糖