虫草花山药老鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

冬虫夏草人们也非常的熟悉，它是一种药用价值很高的蔬菜，冬天像虫，夏天是一种草，配合着山药一起去，有滋补的作用，然后再汇合，这老鸡肉一起非常的有利影响。这种汤味道鲜美，而且有一定的滋补作用。非常适合老人和小孩。

主料

山药 ：300g
虫草花 ：15g
老鸡 ：半只

辅料

盐 ：适量
蜜枣 ：2颗
眉豆 ：100g

具体步骤

1.眉豆泡发，铁棍山药洗净削皮，浸泡在清水中防止变色，老鸡半只斩成大块，虫草花洗净。

2.汤锅内坐水，把鸡肉放入焯去血污，然后捞出备用。

3.把泡发的眉豆放入砂锅内，加入适量的清水。

4.放入清洗干净的虫草花。

5.加入蜜枣。

6.再把焯过水的鸡肉放入锅内。

7.大火煲开5分钟。

8.然后转小火煲2小时。

9.煲了2小时后，此时加入山药煲至成熟。

10.煲好后，可以加入适量的食盐调味。

11.可以喝了，很滋补的汤水哦。

烹饪技巧

如果想要节省时间，可先把眉豆泡发再煲，这样可以极大的缩短煲汤时间。