洋葱鸡蛋好吃的做法

洋葱，其名为葱，但是跟葱又不太相同，我们所食用的大部分都是洋葱的头部。平时吃洋葱的话，是可以起到预防一些疾病的功效。而且还可以明亮眼睛呢。所以喜欢吃洋葱的人们也多。那么把洋葱拿来炒合鸡蛋的话，应该怎样做会比较好吃呢？以下来看看吧！

一、洋葱鸡蛋做法

1.洋葱200克，鸡蛋2个(约100克)，植物油、盐各适量。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀;洋葱洗净，切片。

3.锅内倒油烧热，倒入蛋液，炒成蛋花，然后倒入洋葱片翻炒，熟后用盐调味即可。

温馨提示

洋葱每百克热量为39千卡，每日宜吃90克，洋葱能维持正常的糖代谢，还有防治糖尿病合并高脂血症、高血压病的作用。还有较强的杀菌、防癌、抗衰老功效。但皮肤瘙痒性疾病、眼疾及胃病患者要尽量少吃。

二、吃洋葱的好处

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

三、吃洋葱有什么坏处

1.容易引起目糊和发热。

2.有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

3.洋葱辛温，热病患者应慎食;

4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

5.洋葱里面含有大量的营养成分。它里面含有的维生素和钙的含量尤为突出，是人们日常烹饪最理想的蔬菜之一。但是，洋葱再怎么有营养都是不能多吃的

洋葱鸡蛋好吃的做法，以上已经为大家所介绍到了哦，在平时的生活中也可以把洋葱拿来进行炒鸡蛋。但是需要注意一下的是，洋葱虽然在各个方面都很不错，但是也不可一次性的食用过多量了，适量才是最好的，而且眼睛方面有毛病的人们，也要少吃哦！