香瓜子的营养价值你知道吗?

香瓜子是大家都十分熟悉的小零食，逢年过节的时候，或是日常茶几餐桌上都少不了它的身影。香瓜子经过翻炒加工后，香脆美味，真是一吃就停不下来。不过很多朋友对于香瓜子的认识或许只知道吃多了会上火，那么除此之外，香瓜子又有哪些营养价值吗？小编这就来为大家介绍！

一、香瓜子的营养价值

香瓜子可以说是我们常吃的一种瓜子了，也是有着众多口味的一种瓜子。但是香瓜子不仅口味丰富哦，而且还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等对身体有益成分，能够给人们的身体带来不少的好处哦。

二、营养成分

每100克香瓜子含热量597千卡，蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钙72毫克，铁5.7毫克，磷238毫克，钾562毫克，钠5.5毫克，铜2.51毫克，镁264毫克，锌6.03毫克，硒1.21微克，维生素A5微克，维生素B1 0.36毫克，维生素B2 0.2毫克，维生素E34.53毫克，胡萝卜素0.03毫克，叶酸280微克，烟酸4.8毫克。

1、香瓜子所含的脂肪可达到50%左右，其中主要的是不饱和脂肪，而且香瓜子里边不含胆固醇。另外亚油酸的含量可达70%，有助于降低我们机体的血液胆固醇的水平，有助于保护我们的心血管的健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使香瓜子具有预防贫血等疾病的作用。香瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。

三、香瓜子的功效与作用

香瓜子是人们餐前饭后的消遣食品，深受人们的喜爱，但是要说起香瓜子的功效绝大多数人都不知道。

因为在很多人看来，瓜子除了好吃外，常见的就是给人带来口舌干燥，口腔溃疡，消化不良，上火等不良影响。其实香瓜子的功效还是很神奇的，人们又这些误解是对香瓜子不够了解，或者是食用过量造成的。

1、治疗动脉硬化等疾病

从中医角度来说，香瓜子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压之人以及神经衰弱的失眠者食用。

2、预防高血压

众所周知，香瓜子不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化;所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。现代研究证明。香瓜子含蛋白质40.4%、碳水化合物41.6%，种仁含油脂55%，维生素E的含量也很多。

3、抑制血栓形成

香瓜子能抑制血管内血小板的附着，抑制血栓形成，对高血压、高脂血症有很好的预防作用。

4、可加速溃疡的愈合

局部应用还可加速溃疡的愈合。还有研究表明，香瓜子含有维生素B3，能治疗抑郁症、失眠，并能够预防癌证，高血压和心脏病。

5、安定情绪

每天吃一把香瓜子，对安定情绪，防止老化，预防老年病是有一定好处的。

6、促进消化

饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。

由此可见，香瓜子的营养价值还真是不少！不过值得注意的是，这种炒制后的香瓜子一吃容易停不下来，稍不留神吃多了会导致口渴、口干，引起上火、喉咙痛等症状。因为其中添加了许多香料、食用盐以及味精糖精等辅料，这些物质摄入过量对人体可是没有益处的。