自制美味的馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：250
天然酵母 ：250

辅料

清水 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.把天然酵母和面粉放进容器中。

2.视面团的软硬程度加入适量的水，和成光滑的面团。这个面团最好和硬一点，这样馒头吃起来口感更好，而且后期也更容易成形。然后盖上一个盖子，放在温暖的地方醒半个小时到一个小时。

3.把醒好的面取出来，把小苏打用少少的水化开，用手指蘸着一点点扎入面团里。

4.把面团成光滑的长条状。

5.分成合适大小的一块块面团。

6.分别把每个面团都揉圆。

7.放进锅中，醒半个小时至四十分钟，至面团明显感觉变大一些，并且有些松软。点火，蒸30分钟。关火，不揭盖，闷3分钟。

8.揭开盖子，把馒头装入盘中，搭配上自己喜欢的菜就可以吃了。

烹饪技巧

喜欢的话，也可以稍稍加入一点糖，这样吃起来会有微微的甜，口感会更好。