![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
100 小
白菜 ：
150 辅料
油 ：
适量 八角 ：
4鸡精 ：
3盐 ：
适量葱 ：
5 姜 ：
3蒜 ：
5 胡椒粉 ：
4水 ：
适量 具体步骤
![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.将小白菜洗净，豆腐切块状
![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放水，烧开，放1小勺盐，放入小白菜焯水
![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.将焯过水的小白菜切成段状，备用葱切段，姜切丝，蒜切片
![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中放入油，放入葱姜蒜，炒出香味
![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入小白菜
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6.翻炒均匀
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7..加入适量水，稍莫过小白菜即可，放入八角2个，盐适量，开大火烧开
![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入切好的豆腐，放入适量胡椒粉，改成中小火慢炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
![香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "香飘十里的小白菜炖豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘
烹饪技巧
小白菜焯水的时间不要太长，会流失营养
