准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
可可粉 :
7 低筋
面粉 :
125 红糖 :
50 辅料
黄油 :
55 鸡蛋 :
25 具体步骤
1.准备红糖和黄油
2.隔热水搅拌至融化
3.融化好的糖浆晾凉,加入鸡蛋不停的搅拌
4.搅拌至完全的融为一体!
5.加入低粉和成面团
6.加入可可粉拌匀
7.拌好的面团
8.取大小差不多的小剂子,搓圆、按扁、摆盘
9.上下火175°中层烘烤12--15分钟,饼干底呈微黄色就OK了
烹饪技巧
刚烤好的饼干不要马上拿起,要放凉再吃哦!和面团时不要过度翻拌,成团即可!