好吃的金顶酥粒蓝莓马芬怎么做好吃又简单
金顶酥粒蓝莓马芬是一道营养又美味的一道甜点。用面粉，鸡蛋，牛奶和蓝莓为原料烘烤所做的。香甜可口，带有牛奶和蓝莓的味道，甜而不腻。牛奶和鸡蛋增加了这道甜点的蛋白质含量，而蓝莓又增加了它的口感和风味，它们的完美搭配，使这道甜点味道极好。
主料
鸡蛋 ：2个柠檬皮 ：5
低筋面粉 ：300
新鲜蓝莓 ：180
淡奶油 ：185
细砂糖 ：90
无盐黄油 ：125
泡打粉 ：10
辅料
杏仁粉 ：25具体步骤
1.准备好制作金顶酥粒的材料：无盐黄油25克，杏仁粉 25克，细砂糖25克，低粉25克
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
14.美味的金顶酥粒蓝莓马芬新鲜出炉
1、此配方可以做12小杯马芬。2、面糊部分采用传统办法，干湿原料分别混合，最后拌到一起装模。3、将面糊装到蛋糕模具时，可先装到裱花袋，然后再挤出来，这样会更好操作。4、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。
